Seit 1986 ist Peter Weibel künstlerischer Berater der Ars Electronica, von 1992 bis 1995 war er auch ihr künstlerischer Leiter. Von 1993 bis 1999 kuratierte er den österreichischen Pavillon auf der Biennale von Venedig. Zwischen 1992 und 2011 arbeitete er als Chef-Kurator an der Neuen Galerie am Landesmuseum Joanneum in Graz. 2008 kuratierte er die Internationale Biennale von Sevilla, 2011 die 4. Moskauer Biennale der Zeitgenössischen Kunst. Seit Januar 1999 ist Peter Weibel Vorstand des ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie in Karlsruhe. 2015 wird er Lichtsicht 5, die 5. Projektions-Biennale in Bad Rothenfelde kuratieren.

Kuratorische Projekte:

1976
Österreichs Avantgarde 1908-38 (mit Oswald Oberhuber), Galerie nächst St. Stephan,Wien

1987
Logokultur, Universität für angewandte Kunst, Wien

1990
Vom Verschwinden der Ferne (mit Edith Decker), Postmuseum, Frankfurt am Main

1991
Das Bild nach dem letzten Bild (mit Kasper König), Galerie Metropol, Wien
Bildlicht (mit Wolfgang Drechsler), Wiener Festwochen, Museum des 20. Jahrhunderts

1993
Kontext Kunst, Neue Galerie, Graz

1995
Pittura Immedia, Neue Galerie, Graz

1996
Inklusion: Exklusion, Steirischer Herbst 96, Graz

1998
Jenseits von Kunst, MUHKA, Museum van Hedendaagse Kunst, Antwerpen; Neue Galerie, Graz; Ludwig-Museum, Budapest

1999
Offene Handlungsfelder, 48. Biennale von Venedig, Venedig

1999/2000
Der anagrammatische Körper, Kunsthaus Muerz, Mürzzuschlag | Neue Galerie, Graz und ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2000
net_condition, ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2000/2001
Olafur Eliasson: Surroundings surrounded, Neue Galerie, Graz und ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2002
Future Cinema (mit Jeffrey Shaw), ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe
Iconoclash (mit Bruno Latour), ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2003
M_ARS: Kunst und Krieg (mit Günther Holler-Schuster), Neue Galerie, Graz
Phanton der Lust. Masochismus in der Kunst (mit Christina Steinle), Neue Galerie, Graz

2005
Lichtkunst aus Kunstlicht (mit Gregor Jansen), ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe
Making Things Public (mit Bruno Latour), ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2007
YOU_ser: Das Jahrhundert des Konsumenten, ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2008
youniverse, Internationale Biennale für zeitgenössische Kunst, Sevilla
Medium Religion (mit Boris Groys), ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2009
Notation. Kalkül und Form in den Künsten, mit Hubertus von Amelunxen und Dieter Appelt, ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe
YOU_ser 2.0: Celebration of the Consumer,  ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2010
Robert Wilson. Video Portraits, ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe
Jürgen Klauke. Ästhetische Paranoia, ZKM | Zentrum für Kunst und Medientechnologie Karlsruhe

2011
Rewriting Worlds. 4. Moskau Biennale der Zeitgenössischen Kunst
Car Culture. Medien der Mobilität (mit Bernhard Serexhe), ZKM | Medienmuseum, Karlsruhe
Francesco Lo Savio – Tano Festa. The Lack of the Other (mit Freddy Paul Grunert), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe
Vision. Das Sehen (mit Andreas Beitin), Neues Museum Weimar
Hans Hollein (mit Günther Holler-Schuster), Neue Galerie, Universalmuseum Graz
Bruseum. Ein Museum für Günter Brus, Neue Galerie, Universalmuseum Graz
Moderne: Selbstmord der Kunst (mit Christa Steinle und Gudrun Danzer), Neue Galerie, Universalmuseum Graz

2011/2012
The Global Contemporary. Kunstwelten nach 1989 (mit Andrea Buddensieg), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe

2012
Dieter Meier. Works 1969–2011 and the YELLO Years (mit Harald Falckenberg), ZKM | Medienmuseum, Karlsruhe
Franz Erhard Walther. Raum durch Handlung (mit Andreas Beitin), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe
the name is BURROUGHS − Expanded Media (mit Udo Breger und Axel Heil), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe

2012/2013
ARTandPRESS Kunst. Wahrheit. Wirklichkeit. (mit Walter Smerling), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe
Sound Art. Klang als Medium der Kunst, ZKM | Medienmuseum, Karlsruhe

2013
Nothing to Declare? − Weltkarten der Kunst nach ’89 (mit Andrea Buddensieg), Akademie der Künste Berlin
Werner Büttner. Gemeine Wahrheiten (mit Andreas Beitin), ZKM | Museum für Neue Kunst, Karlsruhe

Ab 2015
lichtsicht 5 –  Projektions-Biennale in Bad Rothenfelde.